Çuqun ədviyyatı nədir?

Çuqun ədviyyatı nədir?

Ədviyyat çuqunu qorumaq və yapışmayan bişirmə qabiliyyətini təmin etmək üçün onun səthində bişmiş bərkimiş (polimerləşdirilmiş) yağ və ya yağ təbəqəsidir. Bu qədər sadə!

Ədviyyat təbii, təhlükəsiz və tamamilə yenilənə biləndir. Ədviyyatınız müntəzəm istifadə ilə gəlib gedəcək, lakin düzgün saxlandıqda ümumiyyətlə zamanla yığılacaq.

Yemək bişirərkən və ya təmizləyərkən bir az ədviyyat itirsəniz, narahat olmayın, tavanız yaxşıdır. Bir az yağ və soba ilə ədviyyatınızı tez və asanlıqla yeniləyə bilərsiniz.

Çuqun tavanızı necə bişirmək olar

Baxım Ədviyyat Təlimatları:

Baxım ədviyyatları bişirdikdən və təmizlədikdən sonra müntəzəm olaraq edilməlidir. Bunu hər dəfə etməyə ehtiyac yoxdur, lakin bu, ən yaxşı təcrübədir və xüsusilə pomidor, sitrus meyvələri və ya şərab kimi inqrediyentlərlə, hətta donuz, biftek və ya toyuq kimi ətlərlə bişirildikdən sonra vacibdir, çünki bunlar turşudur və bəzi ədviyyatlarınızı çıxaracaq.

Addım 1.Tava və ya çuqun qabınızı soba ocağında (və ya qril və ya yanan od kimi digər istilik mənbəyi) 5-10 dəqiqə aşağı istilikdə əvvəlcədən qızdırın.

Addım 2.Bişirmə səthinə nazik bir yağ sürtün və başqa 5-10 dəqiqə və ya yağ quru görünənə qədər qızdırın. Bu, yaxşı ədviyyatlı, yapışmayan bişirmə səthini saxlamağa və saxlama zamanı qabı qorumağa kömək edəcəkdir.

Tam ədviyyat təlimatları:

Bizdən ədviyyatlı tava sifariş etsəniz, istifadə etdiyimiz proses məhz budur. Hər parçanı əl ilə 2 nazik qat yağla ədviyyat edirik. Kanola, üzüm toxumu və ya günəbaxan kimi yüksək tüstü nöqtəsi olan yağdan istifadə etməyi və bu addımları yerinə yetirməyi tövsiyə edirik:

Addım 1.Fırını 225 ° F-ə qədər qızdırın. Tavanızı tamamilə yuyun və qurudun.

Addım 2.Tavanızı əvvəlcədən isidilmiş sobaya 10 dəqiqə qoyun, sonra müvafiq əl qoruyucu vasitəsi ilə diqqətlə çıxarın.

Addım 3.Bir parça və ya kağız dəsmal ilə tavaya nazik bir qat yağ sürtün: içəridə, çöldə, tutacaqda və s., sonra bütün artıqlığı silin. Yalnız yüngül bir parıltı qalmalıdır.

Addım 4.Tavanızı yenidən sobaya, tərs yerə qoyun. Temperaturu 1 saat ərzində 475 °F-ə qədər artırın.

Addım 5.Fırını söndürün və qabınızı çıxarmazdan əvvəl soyumağa icazə verin.

Addım 6.Əlavə ədviyyat qatları əlavə etmək üçün bu addımları təkrarlayın. 2-3 qat ədviyyat tövsiyə edirik.