Çuqun qablarla necə bişirmək olar

Hər dəfə düzgün hazırlamaq üçün bu bişirmə məsləhətlərinə əməl edin.

HƏMİŞƏ ƏVVƏLDƏN ISITIN

İstiliyi artırmazdan və ya hər hansı yemək əlavə etməzdən əvvəl həmişə tavanızı 5-10 dəqiqə aşağı rejimdə qızdırın. Tavanızın kifayət qədər isti olub olmadığını yoxlamaq üçün içinə bir neçə damcı su tökün. Su cızırdamalı və rəqs etməlidir.

Tavanızı orta və ya yüksək istilikdə əvvəlcədən qızdırmayın. Bu çox vacibdir və təkcə çuqunlara deyil, digər qablarınıza da aiddir. Temperaturun çox sürətli dəyişməsi metalın əyilməsinə səbəb ola bilər. Aşağı temperaturda başlayın və oradan gedin.

Çuqun qablarınızı əvvəlcədən qızdırmaq həm də yeməyinizin yaxşı qızdırılan bişirmə səthinə dəyməsini təmin edəcək ki, bu da onun yapışmasının qarşısını alır və yapışmayan bişirməyə kömək edir.

İNQREDİENTLƏR ƏHƏMİYYƏTLİDİR

İlk 6-10 aşpaz üçün yeni tavada bişirərkən bir az əlavə yağ istifadə etmək istərdiniz. Bu, daha güclü ədviyyat bazası yaratmağa kömək edəcək və ədviyyatınız qurulduqca yeməyinizin yapışmasının qarşısını alacaq. Ədviyyat bazanızı qurduqdan sonra yapışmağın qarşısını almaq üçün çox az yağa ehtiyacınız olacağını görəcəksiniz.

Şərab, pomidor sousu kimi asidik maddələr ədviyyatda kobuddur və ədviyyatınız yaxşı qurulana qədər onlardan qaçınmaq daha yaxşıdır. Məşhur inancın əksinə olaraq, donuz əti yeni bir tavada əvvəlcə bişirmək üçün dəhşətli seçimdir. Bekon və bütün digər ətlər yüksək dərəcədə turşudur və ədviyyatınızı çıxaracaq. Ancaq bir az ədviyyat itirsəniz narahat olmayın, sonra asanlıqla toxuna bilərsiniz. Bu barədə daha çox məlumat üçün ədviyyat təlimatlarımıza baxın.

İŞLƏMƏ

Tava sapına toxunarkən diqqətli olun. Bizim innovativ tutacaq dizaynımız sobanın üstü və ya qril kimi açıq istilik mənbələrində digərlərinə nisbətən daha uzun müddət sərin qalır, lakin o, yenə də sonda isti olacaq. Əgər soba, qapalı qril və ya qaynar od üzərində qapalı istilik mənbəyində bişirirsinizsə, tutacaqınız isti olacaq və onunla işləyərkən adekvat əl qoruyucu vasitələrdən istifadə etməlisiniz.